Полезности.

Если вы, как и я, предпочитаете радикальное вегетарианство, т.е. полный отказ от всех продуктов животного происхождения, то вы должны заботиться о своем рационе. И не исключено, что внимательнее, чем мясоеды. Причина одна - мы не были рождены веганами, и наш организм с переходом на данный тип питания претерпевает метаморфозы. Существует не мало людей, которые не парятся витаминами и микроэлементами, я не из их числа, хотя понимаю, что делаю ошибки и не всегда досматриваю наше с мужем питание. Но вот что нужно знать каждому вегану.Совет номер раз: разнообразьте свой рацион. Совет номер два: следите за достатком витамина Б12(напомню, что его почти нет в растительной пище, единственное исключения водоросль Спирулина, также неплохим вариантом будут обогащенные продукты - темпе, соевые йогурты и напитки и прочее. Девушкам, которые принимают противозачаточные таблетки, ни в коем случае нельзя забывать о нем. Эти пилюли способны вымыть весь запас Б12 из организма за полгода, что приведет к болезням. Потому Спирулина или одна витаминка в день - вполне достаточно, т.к. его организму требуется совсем не много. С ним еще есть хитрая штука:чем больше его едите, тем больше он всасывается). Совет номер три: следите за аминокислотами (парню их набрать проще, он как правило больше ест, а девушкам порекомендую пить одну ложку в день льняного семени и запивать водой, тот же эффект окажет и салат, заправленный льняным маслом. лен - одно из немногих растений, содержащих все 8 необходимых нам аминокислот-незаменимых, это значит, что в отличие от остальных 12ти мы не можем синтезировать их прямо в теле и вынуждены принимать из вне. Конкурировать по аминокислотам со льном может только уже упомянутая Спирулина. Не лишними будут майонезы, заменители мяса и молока, обогащенные Омега3, 6 и прочими. Впрочем, если парень живет активно, ни лен, ни спирулина не будут лишними и ему). Совет номер четыре: ешьте много свежей зелени и фруктов с овощами.Совет номер пять:Не спешите слушать сыроедов. Их доводы не убедительны, особенно учитывая, что мы родителись плотоядными и родители нас кормили также, помимо этого мы живем не в южных странах и рискуем питаться пластмассовыми продуктами, не помогая организму никак вообще. Подобная диета не для всех. К ней надо долго и обдуманно идти. Кроме того, что они предлагают есть химическую фасоль сыряком, они также предлагают отказаться от чаев, которые (говорю о травяных) нам очень способны помочь. Говорю не голословно, а потому что сама уже столкнулась с проблемами неправильного питания.Совет номер шесть: Вам нужен белок, и никого не слушайте. Заработаете анорексию или анемию. Его надо не так много-пол грамма на килограмм вашего веса. Т.е в среднем девушке надо около 30-35 грамм в день, а парню от 40. Получить его из растительной пищи не сложно вовсе, но если вы будете есть только фрукты, то заработаете одну из болезней года через 3-4. Белка много в пшенице, бобовых и прочих.
Все эти советы очень пригодятся и мясоеду. Отдельный совет - пить спирулину, она убирает токсичность, спровоцированную мясом. А еще лучше-отказаться от мяса.
Будьте здоровы.

Веганские витамины и льняное семя

Продолжение следует.